芽菜扣是蜀地非常有名的家常菜，幾乎家家戶戶都會做，也是蜀地人在外吃的最多同時也最爲方便的佳餚，油亮醬紅的五花配上鹹淡得當的宜賓芽菜。

而不膩，口齒留香。

這是江楓能給吳敏琪剛出鍋的這盤芽菜扣最文采的形容詞。

確實是微辣，辣味幾乎

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