《知味》雜誌的專訪是一件大事，自從許的要求變得越來越高，舌頭變得越來越挑剔之後，《知味》就很對廚師進行專訪了。

曾經被《知味》專訪過的廚師，大多都了業大師，廚藝湛，人尊敬且被人崇拜。這就給很多人一種錯覺——被《知味》專訪過的都是大師。

但是現在

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