邱富需要適應泰樓的後廚，和其他員工磨合幾天再正式工作，孫茂才和孫繼凱卻完全不存在這個問題。

孫繼凱也算是泰樓的老員工了，除了元旦新招的那幾個和大家關係賊，打個招呼就能上崗，負責水臺和切墩的甚至都知道他喜歡用什麼樣的食材。

孫茂才是廚師長，同時又是粵菜

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