濃湯變清湯之後，味道卻沒有變化多，依然保持哪種馥郁的程度。

徐拙把鍋裡那已經變了的茸全都撈出來之後，往鍋里加了一小勺食鹽，一小勺白糖以及一小勺白胡椒。

這類高端菜品，因爲所有香味兒都在高湯裡，所以調味的時候就非常簡單。

食鹽是

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