於培庸笑著說道：“這次過濾，是防止有瓊脂沒有融化摻進杏仁豆腐中。

別看這些瓊脂化了之後就跟豆腐果凍一樣，但是沒化開的時候，口可不怎麼好，吃起來就跟塑料紙差不多。

爲了防止出現這種況，所以熬好的杏仁漿要過濾一下。

另外，這些杏仁漿在熬製

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