肝膏的調味基本上跟豆花一樣，魏君明把準備好的蛋清和澱水倒進去，又往裡加了一小勺食鹽和一小勺白胡椒，然後攪拌均勻，肝膏的調味就算是結束。

調味結束後，魏君明拿來一個比較扁一點的大碗，把調好味道的肝膏倒進去，然後再蒙上一層保鮮。

蒙保鮮的目的是爲了讓

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