魚骨後的做法其實多的，幾乎所有高端魚類的菜品，都會用到骨的步驟，比如常見的糖醋魚，紅燒魚，清蒸魚等等。

原本普普通通的魚，因爲做的時候多了骨的步驟，所以顯得與衆不同起來。

當然了，價錢也會高一大截，畢竟讓顧客避免了吃魚要吐刺的痛苦嘛。

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