麥秸是好東西，比蘆葦桿子耐用。

村外沒了麥秸垛，就缺了許多味道，也了許多樂趣。

在他們這里，麥秸垛就是柴米油鹽四件事之首當其沖的“柴”字，百年來，本地村鎮的炊煙，幾乎有一半是麥秸垛所化。

一家之主，或司廚的農婦，在晨暮雨夕去麥秸垛扯草，是很平常的

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