
《牧場閑情》 第410章 找活干
鍋熱了放油,上一遍鍋,鍋中並不留油,倒進面湖子,沿著鍋邊上攤開,等著一面了之後便翻面,這樣的話煎出來的死麵餅子似的,章馳的老家稱之為湖沓子。
湖沓子的油不能多也不能太,韭菜同樣也不能多,多了就是韭菜盒子的味了,了那就是煎麵皮子的味道,所以這東西看起來簡單,但是要想做出一
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鍋熱了放油,上一遍鍋,鍋中並不留油,倒進面湖子,沿著鍋邊上攤開,等著一面了之後便翻面,這樣的話煎出來的死麵餅子似的,章馳的老家稱之為湖沓子。
湖沓子的油不能多也不能太,韭菜同樣也不能多,多了就是韭菜盒子的味了,了那就是煎麵皮子的味道,所以這東西看起來簡單,但是要想做出一