大年初一的早餐，北方人的習俗是吃餃子，這是多年的老傳統。

因為餃子的諧音「子」即與舊年相的時刻。

吃餃子就是意味著大吉大利，代表著吉祥和團圓。每個地方的習俗不同，飲食習慣也就不同

韭菜餃子，久財。

白菜餃子，百財。

芹菜餃子，勤

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