澆鱸魚最重要的就是這一道，得用上番茄醬。

那還是以前有個家主是做南洋生意的，帶回來了一些番外的番茄醬，也跟著學了一些番外菜的做法，最後改良一番，就用在了澆鱸魚上。

現在沒有番茄醬，只能自己現做了。

還好以前研究過，做出來和那番外的番茄醬味道差不多。

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