更重要的是，這些食客全都是京都人，口味偏京都化，外地廚子想要做出他們喜歡的味道真不是一件容易的事。

比賽開始的前三天，評委組發布了決賽的題目——紅燒。

紅燒應該是華夏的一道名菜了，家家戶戶的飯桌上都能看見它的影，各家有各家的味道。

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