翌日上午，駱笙就去了酒肆。

真正地道的琥珀冬瓜，是十分耗時的一道菜。

去皮切花的冬瓜上了糖，要用小火耐心上四五個時辰才。

其中冬瓜的重量、糖的比例以及火候的調整都十分講究，稍一不慎就會使到長時間加熱的冬瓜塌

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