“這道菜選用的是波斯頓最優質的龍蝦，龍蝦重量大概2000克左右，里面用的黑松是F國阿爾貝山上的選的，水晶糯米是我國江南魚米之鄉產的。

別人做的這道菜不是焗就是炒，而江先生這道菜采用的是清蒸加油潑。

不僅保留龍蝦的鮮，還把黑松的味道完融合到蝦里面。

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