余歡買的鮮銀耳，省了泡發的時間。

將銀耳進行簡單的清洗，去掉部，再一點一點地撕小塊，裝砂鍋中，放冰糖和同樣清洗干凈的百合片。

加水，開火，煲湯。

趁著湯羹煮沸的時間，余歡清洗著雪梨——

開放式的廚房，連著客廳，正對大門。

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