「原來如此，按照這個比例來搭配骨頭熬制會突顯豚骨的風味。。。將骨頭熬制前先浸泡出水，燉湯前先焯水，燉煮時可以撒上一些沫，然後將沫撈起來，都可以有效減高湯的浮沫。。。」

錢辰一邊翻看藤田熊二的筆記，一邊不住地點頭。

雖然藤田熊二人品有問題，但是不得不承認至他在熬

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