到了請客當天,舒月從上午就開始慢慢準備了。
這也算是的喜宴了,不蒸饅頭爭口氣,人設要立住!麵子不能丟!
不過家裏的白麵和大米不是很多了,買糧食要票,雖然現在糧票還充足,但也不能過度消耗。自己不喜歡吃玉米麵做的窩窩頭和麵條,所以最理想的況還是能大部分況下吃白米白麵,偶爾吃點糧。
每個月的進賬和出賬,早已經計算過好幾遍。幾個孩子吃得,程山中午在食堂吃,每月補些存票,這樣的日子能維持一兩年。
考慮到男人吃的多,沒有蒸白麵饅頭,中午的時候蒸了一鍋二麵饅頭。WwWx520xs.com
準備做的這桌菜,主要也是魚蝦貝類這些不要票的,豬用的也不多。
吃過午飯就開始備菜了,把魚醃上,蝦收拾好,蛤蜊放在鹽水裏吐沙子。還買到了些幹辣椒和香葉桂皮八角等各類調料。
下午四點多的時候,謝秋珊過來幫忙。
一開始有些拘謹,前兩天和婆婆吵架的事兒被鄰居撞見,總歸是家醜外揚,所以覺得有些丟臉。
舒月識趣,對那件事絕口不提,反而毫不見外的給派活。聽說過謝老師在家務事兒上不是很擅長,所以就派了些簡單的摘菜洗菜一類的活兒。
下午不到六點,門口響起一串獷的談笑聲。
院子門被推開,程白楊跑回來報告:“小媽,有人來了!”
謝秋珊疑:“孩子你什麽?小媽?”
舒月:“顯年輕!”
謝秋珊會心一笑。就像覺得被嬸子老氣,所以讓孩子們喊阿姨。
舒月走出屋子,看見程山帶著幾個穿軍裝的戰友,正往裏走。除了高長順和王水生以外,其他人都沒見過。
程山給他們介紹:“這是舒月同誌”。
舒月今天穿了一件紫棋格的襯衫,紮著兩個低馬尾。出一個溫暖的笑容,顯得熱洋溢,明人。
他們笑著跟點頭打招呼,雖然年齡都比舒月大,看舒月也就是個大妹子。但初次來程山家,見到主人,還是有些局促。
也終於見到了王大嫂的丈夫馮衛國,皮黝黑,臉很瘦,下上還有胡茬,看上去三十多歲,留著寸頭。
還見到了謝秋珊的丈夫周有。他材魁梧,眉濃黑眉形鋒利,一雙眼睛閃閃有神,在中年人裏頭也屬於英俊的,進門跟點了點頭,問:“謝老師在這嗎?”
舒月指了指裏邊廚房的方向,他便進去了。
舒月心裏一暖,突然很羨慕這樣的夫妻。
男人們走進屋裏,氣氛鬆弛下來,互相之間遞個眼神,哄笑一聲,七八舌調侃程山:
“你這小子,確實眼不賴。”
“怪不得之前文工團、醫務室的同誌都給拒絕了。眼夠高的呀。”
“去去去,程山是那種以貌取人的好之徒嗎?”
“肯定不是……是也不會承認啊。”
程山斜睨一眼:“有完沒完?待會還想不想吃飯了?”
二營營長鄭輝擺擺手:“能吃飽就行,要求不高!”
舒月已經自製好了烤魚料,把魚抹了些麵(替代澱),放鍋中煎炸至兩麵金黃撈出。放烤魚料蔥薑蒜等重新炸香,加清水、黃酒、醬油、鹽等,又將魚放稍煮,盛在一個大盆裏。
接著炒了一個辣炒蛤蜊、一個香辣蝦。還準備用豆瓣醬做個魚香,這也是唯一一個消耗豬的菜。
舒月看謝秋珊閑下來,便說:“謝老師,你把孩子帶過來一起玩,一起吃飯吧。”
謝秋珊本來客氣的拒絕,不想給添。後來舒月堅持,看丈夫在這兒,也不想一個人麵對婆婆,索回家把孩子也抱了過來,一邊玩兒一邊等著周有。
菜都炒好以後,舒月把之前備好的蒜香拍黃瓜、水煮五香芹菜花生米等都一並端上桌,葷素搭配,有紅有綠,辣和不辣都有。
一道道菜上桌,香辣氣息撲麵而來。不隻是辣,而是混合著各種調料的香氣,香辣癡纏在一起的味道。
一桌子男人看的眼睛發直發愣。
“嘿!真沒想到!這水平大廚級別啊,比食堂強多了!”
“不行,我口水要流出來了!”
王水生是川西人,最吃辣,平時食堂的菜為了顧及大部分軍人軍屬的口味很做辣。看到這桌子菜,不僅勾起了肚子裏的饞蟲,還勾起了思鄉之,尤其是這道魚香!
他筷子夾了一口,口鹹香,還有一酸甜,非常可口。心有些激,很久沒吃到家鄉菜了!
嚴格來講,不算正宗,但是味道卻不輸!
鄭輝看到魚蝦也有點詫異。魚蝦雖然在島上很常見,也是食堂菜單裏的常客,但是這種做法還真見。
魚皮脆,被香辣的湯浸過以後,帶著一種微辣的濃香。魚鮮,醃製的恰到好,蘸著香辣,味道簡直絕了!
就連平時他們已經吃膩的蝦,變香辣味,對蝦都刮目相看!辣炒蛤蜊裏放了豆瓣醬,帶著一種醬香味。
除了這幾道菜,拍黃瓜用鹽醃過,口脆生生的。花生米不生不糯,煮的恰到好,還帶著五香味。
考慮到不是所有人都特別能吃辣,所以辣度都是微辣。不太能吃辣的也能接。
這些菜,尤其下酒!
幾個人讚不絕口,毫不吝嗇給程山臉上金:
“你這哪兒是娶媳婦,是搬了個大廚回來!”
“大妹子看著弱弱的,沒想到還有這一手!一手就把我們給製服了!這點,我還真服了你!”
高長順嘖嘖稱道:“我說小程啊,你這日子過得比我還好!”
程山一本正經道:“我得批評批評,考慮請你們吃了,沒考慮自家況。這頓吃完了,我們家該喝海風了。”
……
這邊男人們吃菜喝酒,那邊舒月給幾個孩子也留了些菜。不過有些做法不同,蝦是白水煮的,特意挑了新鮮的,到了一點點醬油,讓他們蘸著吃。另外還有花生米,魚香……
給一歲多的周思文做了西紅柿疙瘩湯,加了小白菜,有紅有綠,是看上去就很人。
順帶多做了些,給三個孩子也一人一碗,不過給周思文的那碗麵疙瘩多,更稠一些。
他們這波人坐在院子裏的小桌子上吃,還去謝秋珊家裏搬了些凳子來。
程白楊看了眼他們這桌飯菜,覺跟裏頭不一樣,又跑進去看了眼大人那桌。
看他眼饞,程山把沒沾到辣湯的魚給他揀了一塊。
他又跑回院子裏,指了指裏邊:“他們在喝酒!”
謝秋珊眉頭一皺,“你周伯伯也喝了嗎?”
程白楊眼珠子一轉,想了想:“不知道!”
“去,幫阿姨傳個話,跟周伯伯說不要喝酒。小聲說,不要讓別人聽見!”謝秋珊最討厭男人喝酒,一酒味不說,酒後還得有人照顧,喝高了指不定還做些什麽出格的事兒。
程白楊走到程山旁邊悄悄說:“爸爸,阿姨說不讓周伯伯喝酒。”
“哪個阿姨?”程山剛問出口就反應過來了。
程白楊管別人嬸子,隻有謝秋珊讓孩子們管阿姨。
突然覺得舒月和謝秋珊還真是與眾不同,一個是媽卻讓孩子小媽,一個是嬸子卻讓孩子喊阿姨。
旁邊的高長順聽到,哈哈大笑:“老周,瞧你在家裏這地位……”
周有“哼”了一聲,繼續吃菜:“那是怕孩子聞不了酒味!”
程山又問兒子:“你小媽有沒有說什麽?”
程白楊搖搖頭。
程山知道是周家的嫂子不喜酒味,心裏猜測不知道舒月會不會嫌棄酒味。酒杯到了邊,隻抿了一小口。
酒足飯飽,男人們吃的盡興又過癮,走的時候都喊著:“沒吃夠!下次什麽時候?”
程山臉一橫:“你們是要把我吃窮啊,我們家日子還過不過了?!”
看見這一大桌子菜肴,程山也覺得意外,沒想到這麽盛,但看到都是些魚蝦貝類什麽的就放心了,頂多花幾塊錢,花不了什麽票。
戰友們離開時意猶未盡,著他問:“下次啥時候,要不然咱就一周一次?不行一個月一次也行?”
程山把他們往外趕:“下次結婚的時候!”
心道:那是遙遙無期。
還有人補充:“不行我們錢!”
有人附和道:“對,我們自己湊錢,來你家吃!借用一下你老婆的手藝!”
“我老婆沒空!”程山把人送出門外,就把大門一關。
外頭笑著罵罵咧咧:“還以為這小子跟個木頭一樣,沒想到還知道疼媳婦!”
程山喝了點酒,借著微醺的酒勁兒,順口就把“我老婆”三個字說出來了,自己都覺得有點不好意思。
轉頭往回走正好對上舒月的目:“人送走了?”
他“嗯”了一聲,“大家都誇你做的好吃,吵著還要來,我沒答應。”
舒月把盤子裏的剩菜剩飯都收拾到一塊,正在院子裏倒垃圾,聽見了程山說的最後那句話,心頭一熱,臉上泛起一片紅暈,“沒事。”
程山走過來:“我來幫忙收拾吧。”
舒月聞出他喝了酒,看他臉上微微有點紅,但是說話走路神態都正常,料想喝的不多,也沒拒絕。
謝秋珊看見丈夫出來,讓周有把孩子抱回去,要幫著舒月一起收拾洗碗。
舒月勸:“沒關係,謝老師,你跟周團長一起回去吧。還有孩子呢,是不是快睡覺了?”
謝秋珊覺得不好意思,一下午沒幫什麽忙,一家三口還白吃了頓飯,“要不改天我們請,你們一塊去我家吃飯!”
舒月看出的愧疚,如果非要拒絕的話,恐怕心裏過意不去,幹脆就不見外的說:“好,到時候我們都去!把好吃的都拿出來啊!”
謝秋珊莞爾一笑,帶著丈夫孩子回家去了。
程山幫著收拾桌子、洗碗、燒熱水。燒好了熱水,讓舒月先洗澡,他把廚房和客廳收拾完,還掃了遍地。
不知道為啥,以前喝完酒會覺得困,今天卻覺有些燥熱,力充沛,有使不完的勁兒。
興到一點都不困的,還有三小隻。今天是第一次家裏來客人,而且還認識了一大群叔叔伯伯,還有隔壁的阿姨和小妹妹。
舒月喊他們早點睡覺,程白楊先帶頭拒絕了:“我不困!我不睡!”
小孩子還是需要哄:“你們躺床上,閉上眼睛一會就睡著了。”
程白楊準備開溜,舒月一把將他抓住:“明天給你們做餃子吃!”
程白楊眼睛一亮:“真的嗎?”
“不乖乖睡覺就不做了,明天吃一天窩窩頭!我是認真的!”舒月擺出一副嚴肅的表。
程白楊小撅起來:“我才不吃窩窩頭。”思考了一會走回了房間。
程白鷺對餃子有印象,逢年過節的時候大媽會包餃子,麵皮裏包的是香香的餡,想著想著還真有點饞。
舒蘭拉回房間,也順勢回去了。
頭發已經半幹,找了條巾一邊頭發一邊往房間走。一邊走一邊想念自己穿書之前新買的某森吹風機,心裏惋惜:花了幾千大洋剛買的心水好,還沒怎麽用就這麽兩隔了。
推開房間門進去,一抬眼便被男人流暢的線條吸引住了。
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